Ein Ei findet man in meinem Rezept keines und Germ (österr. für Hefe) auch nicht. Wie schon vor → einem Jahr habe ich keine Kipferl gewutzelt, sondern kleine Taler oder Blümchen ausgestochen. Wie mein Lieblingsmann, dessen Weihnachtslieblingsbäckerei die Vanille??? was auch immer sind, sagt: nicht das Ausssehen ist wichtig, der Geschmack zählt.
Zutaten: (ca. 90 Stk.)
250 g Mehl
200 g Thea (= eine Margarinenmarke)
1 MSP Backpulver
70 g Staubzucker
1 P. Vanillinzucker
100 g Haselnüsse, gerieben
Zum Wenden:
Mischung aus Staub- und Vanillinzucker
Ich persönlich verwende
100 g Staubzucker
2 bis 3 P. Vanillinzucker (es kommt auf die Marke an wie süß er ist)
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen
- den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ca. 1 cm stark ausrollen
- ausstechen
- im vorgeheizten Backrohr (160° Umluft) ca. 12 bis 15 Minuten backen
- die noch warmen Kipferl (oder welche Form auch immer) in der Zuckermischung wenden
- in eine Dose schlichten
- die Dose erst verschließen, wenn die Bäckerei ausgekühlt ist
Weihnachten 2024 probiere ich die Art der Zubereitung wie → Anita sie beschrieben hat.
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Weihnachtsfreudenbingo → Wo ist die Hefe
❉Gutes Gelingen wünscht euch
In eigener Sache:
Ich lasse das Dings vom Dienstag (DvD)~263, wie angekündigt, bis 31. Dezember geöffnet.Geplant war, die LinkParty bis dahin als ersten
Blogpost angeheftet zu lassen.
Leider hat blogspot.com vieles
umgestellt, so auch die Möglichkeit des Anheftens.
Deshalb setze ich bis 31. Dezember 2023
in jedem neu veröffentlichten Post einen
damit ihr eure Projekte zeigen könnt.
Ich freu mich drauf!
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11i
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Beitrag verlinkt zu
Oha, wie spannend, Nüsse in den Vanillekipferl, das habe ich noch nie probiert. Und was ist "Thea"? Noch nie gehört.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anita
Da hat dein Mann sowas von Recht, es kommt nur auf den Geschmack an. Aber sag, was ist thea? Schön, dass du ein weiteres Feld füllen konntest.
AntwortenLöschenLG starky
Danke für die Frage bzw. den Hinweis! Thea ist eine Margarinenmarke in Österreich, ich habs beim Rezept schon dazugeschrieben. LG
LöschenHmmm, Haselnüsse...das hab ich noch nicht probiert 😁nehme immer Mandeln, sollte ich mal in Erwägung ziehen...Deine sehen sehr lecker aus elfi, ich hoffe du hattest ein schönes Fest? ❤...ganz liebe Grüße aus Dänemark, Ulrike: 0)
AntwortenLöschenDanke der Nachfrage, ja, es war ein schönes Fest! LG zurück
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